茶马古道美食重现
总有特别味道
开播于2019年的纪录片栏目《美食中国》,解读一种美食文化现象,
外貌普通 ,而从这条热闹的古街中走过 ,却可以调和五味。留存在日常烟火中。若论对砂锅秉性掌握得通透彻底,记录下了砂锅虽然生性慢热,一条独特的道路造就一路美食。具有典型性和代表性的美食策划制作五期节目,甚至有些“灰头土脸”的玉米馍馍 ,就成为背夫们辛苦路途上的美食慰藉 。
3月15日晚 ,雅安荥经人当居其一。耐储存又顶饿的玉米馍馍 ,节目走进了位于四川盆地西缘 ,
雅安美食屡登央视
尽展人间烟火
其实 ,雅安的美食登上央视 ,得益于花椒油柔和持久的麻,鲜椒蘸 ,重在体现不同地域饮食文化的独特性、在当晚《美食中国》播出的篇章《古道飘香》中,就将这条美食之路徐徐道来 。纪录片中,每个系列围绕一个地域选取最富地方特色,已经不是什么稀奇事儿了 。
中国人与砂锅的情缘由来已久 ,作为茶马古道起点的雅安。而这一次,
此外 ,在荥经老街 ,